В области переработки пищевых продуктов экструдеры являются одним из незаменимых ключевых оборудования. Благодаря быстрому развитию пищевой промышленности, технология экструзии постоянно модернизировалась, а различные типы экструдеров широко используются в производстве картофельных чипсов, пыхких продуктов, батончиков и других продуктов. Понимание классификации и характеристик экструдеров с закусками поможет компаниям выбрать соответствующее оборудование в соответствии с их собственными потребностями и повысить эффективность производства и качество продукции.
Классификация по принципу работы
Экструдеры с закусками в основном разделены на две категории: одноквирские экструдеры и двадневно экструдеры. Однократный экструдер имеет простую структуру и подходит для производства пышных продуктов, таких как картофельные чипсы и попкорн. Его принцип работы - толкать сырье вперед через вращение винта и расширить материалы под высокой температурой и высоким давлением. Этот тип оборудования имеет низкую стоимость и прост в обслуживании, подходит для малых и средних производственных предприятий.
Двойные экструдеры более продвинуты и используют два винта для переноса и обработки материала. По сравнению с однокварновыми экструдерами экструдеры с двумя скважинами имеют более высокую однородность смешивания и более сильную адаптивность и могут обрабатывать более сложные формулы, такие как пищевые продукты с высоким содержанием клетчатки и высокобелтиновые продукты. Кроме того, двадневно экструдеры также могут достигать непрерывного производства, увеличить производственные мощности и подходят для крупномасштабного промышленного производства.
Классификация по функциональному использованию
Согласно различным требованиям к обработке, экструдеры для закусок также могут быть подразделены на тип пышного, тип литья и тип покрытия. Экструисты типа Pufling в основном используются для производства пышных продуктов, таких как картофельные чипсы, рисовые лепешки и т. Д., Которые используют высокую температуру и высокое давление, чтобы мгновенно расширять материалы, чтобы сформировать хрустящий вкус. Экструисты типа формования фокусируются на контроле формы пищи и могут производить такие продукты, как батончики для зерновых и энергетические стержни, которые подходят для пищевой промышленности, которая требует определенных форм. Экструдеры типа покрытия используются для распыления приправа или масла на поверхности пищи, чтобы улучшить вкус продукта.
Заключение
Экструдеры Food Food классифицируются по -разному, и компании могут выбирать подходящее оборудование в соответствии с типом продукта, производственной шкалой и техническими требованиями. Благодаря постоянному инновациям в пищевой промышленности, технология экструзии будет еще более оптимизирована, что принесет больше возможностей для рынка закусок.